Ghiveci de vinete

24 septembrie 2012 Muraturi  No comments

Ghiveci de vinete

3 kg de vinete, 1/2kg de ceapa, 1 kg de ardei grasi, 1 1/2kg de gogosari,

700 ml de ulei, o capatana de usturoi, 3 kg de rosii, sare.

Coaceti vinetele, curatati-le si lasati-le sa se scurga. Ardeii si gogosari se coc si se curata, ceapa se caleste 10 minute. Luati vasul de pe foc, adaugati usturoiul tocat, ardeii, gogosarii si vinetele. Omogenizati si da-ti la cuptor cu foc mic pana cand ghiveciul scade potrivit. Puneti preparatul fierbinte in borcane mici, legati-le cu celofan sau puneti-le capace presate si sterilizati-le pe baie de aburi 30 de minute. 

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.