Category Reteta clatite

Clatite americane

18 ianuarie 2016 Reteta clatite  No comments

 

Clatite americane, ingrediente:

Clatite americane

  • 400g faina,
  • 500ml lapte,
  •  4 oua,
  •  1 plic praf de copt,
  •  1 plic zahar vanilinat,
  •  1 varf cutit sare,
  •  5-6 linguri zahar,
  •  6 linguri ulei,
  •  1-2 linguri unt
  •  1/2 lingurita rasa bicarbonat.

Mod de preparare:

Clatite americane

Intr-un vas separam albusul de galbenus si il batem pana cand devine o spuma consistenta , adaugand da la inceput varful de sare, pentru a ajuta la intarirea spumei. Separat intr-un castron batem galbenusurile pana la omogenizare si adaugam laptele si uleiul amestecand incontinuu, compozitia obtinuta o adaugam intr-un vas ce contine faina, praful de copt, zaharul vanilinat, bicarbonatul si zaharul, amestecate, avand grija a nu se face cocoloase...

Read More

Clatite delicioase

17 iunie 2012 Reteta clatite  No comments

Clatite delicioase
Clatite delicioase300ml lapte, 3-4 oua, 70g unt, 30-40g zahar alb,130g faina alba,20-30ml ulei


Se pune untul in lapte si se incalzeste pana la topirea acestuia , fara a fierbe laptele;apoi se lasa la racit.Se freaca ouale cu zaharul , apoi se adauga faina treptat amestecandu-se cu un tel ,turnand laptele caldut si amestecand pana obtinem un amestec omogen.Ungem cu putin ulei o tigaie (preferabil de teflon),si o incingem pe ochiul aragazului.Se ia cu un polonic din compozitia obtinuta si se pune in tigaie urmarind sa se formeze o clatita rotunda si subtire cu miscari circulare ale tigaii,se lasa pana se rumeneste si se desprinde , de pe tigaie , dupa care se intoarce pe cealalta parte.
Se serveste cu diverse dulceturi , finetti,branza dulce etc.







Read More