ciuperci tagged posts

Pipote cu sos alb

21 noiembrie 2016 Mancaruri cu carne  No comments

Pipote cu sos alb, ingrediente:

Pipote cu sos alb

  • 1 kg pipote,
  • 400 g ciuperci,
  • 2 linguri faina,
  • 100 ml lapte,
  • 350 ml smantana alimentara,
  • o ceapa,
  • ulei,
  • tarhon,
  • sare,
  • piper.

Mod de preparare:

Pipote cu sos alb

Pipotele se curata bine, se spala si se pun la fiert circa o ora. Separat curatam si spalam ciupercile si le prajim in putin ulei pana elimina apa. Atunci cand pipotele sunt fierte bine si ciupercile sunt gata, se pune intr-o cratita incapatoare ceapa taiata marunt si se caleste, iar peste ea se pun pipotele si ciupercile si se calesc impreuna circa 5 minute...

Read More

Salata de pui gratar

20 februarie 2015 Aperitive  No comments

 

Salata de pui gratar, ingrediente:

 
Salata de pui cu ciuperci

  • 500g piept de pui fara os,
  • o legatura salata verde,
  • o legatura salata rosie,
  • 1 morcov potrivit,
  • cateva fire de patrunjel,
  • o ceasca iaurt,
  • zeama de la jumatate de lamaie,
  • 3-4 linguri ulei de masline,
  • 5-6 ciuperci mari.

Mod de preparare:

Salata de pui gratar se face in felul urmator: spalam pieptul de pui si il taiem bucati potrivite si il punem la prajit pe gratarul incins, alaturi de pui punem pe gratar si ciupercile curatate si spalate, intorcandu-le cu atentie pentru a nu se arde. Cand s-au patruns suficient le scoatem intr-un bol si le lasam impreuna sa se raceasca...

Read More

Ciuperci cu bacon

31 octombrie 2014 Retete rapide  No comments

 

Ciuperci cu bacon, ingrediente:

Ciuperci cu bacon

  • 1,5 kg ciuperci Champignon,
  • 50 g unt,
  • 2 bucati ceapa,
  • 200 g bacon feliat subtire,
  • sare,
  • piper.

Se curata ciupercile de pielita si de picioruse, se spala bine cu apa rece si se taie cubulete potrivite. Ceapa o curatam, spalam si o tocam marunt, Intr-o tigaie mai incapatoare sau un oak punem untul si il incintam (foarte important, foc potrivit), dupa care adaugam ceapa tocata marunt si amestecam pana cand devine aurie, atunci punem peste si ciupercile taiate cubulete si amestecam din cand in cand. Atunci cand apa lasata de ciuperci sa evaporat taiem cu foarfeca de bucatarie baconul deasupra. Adaugam sare si piper dupa gust. Pofta buna!

Read More

Cotlet cu ciuperci

5 ianuarie 2014 Mancaruri cu carne  No comments

 

Cotlet cu ciuperci, ingrediente:

DSCF0685

  • 4 felii cotlet de porc,
  • 1 salata verde,
  • 200g ciuperci,
  • 2 catei usturoi,
  • 2 oua,
  • 100g pesmet,
  • ulei.

Metoda  preparare reteta cotlet cu ciuperci:

Se spala bine feliile de cotlet, cu apa rece, apoi se bat bine cu ciocanul de snitele dupa care le saram si adaugam putin piper. Salata verde impreuna cu ciupercile se spala cu apa rece, se scurge foarte bine  se toaca marunt . Se curata usturoiul si se piseaza. In 2 linguri de ulei incins se caleste salata verde, ciupercile si usturoiul pisat. Compozitia obtinuta se aseaza peste feliile de cotlet dupa care le rulam pe fiecare in parte si le prindem cu o scobitoare pentru a nu se desface. Intr-o farfurie se bat bine ouale si in alta punem pesmetul...

Read More