orez tagged posts

Budinca de orez cu lapte si reductie de fructe de padure

25 ianuarie 2016 BudinciPrajituri  No comments

Budinca de orez cu lapte si reductie de fructe de padure, ingrediente:

Budinca de orez cu lapte si reductie de fructe de padure

          Pentru orez

  • 400 ml lapte de cocos Shan’shi,
  • 200 ml apă,
  • 150 g orez jasmin,
  •  60 g zahăr brun,
  • 3 g cardamom verde,
  • 3 g cardamom negru,
  • 3 g sare,
  • 50 g zahar.
    Pentru reductia de fructe de padure
    • 400 g fructe de padure proaspete ( zmeura, afine, capsuna , rodie ),
    • 30 g zahar brun,
    • 100 ml lapte de cocos.Mod de preperare:

Budinca de orez cu lapte si reductie de fructe de padure

  1. Punem laptele de cocos și apa la foc mic , adaugand zahărul, cardamomul verde, cardamomul negru. Le-am lăsat să se combine vreo 2 minute și am adăugat orezul. Lasand orezul s-a fiarba încet aproximativ 20 minute. Amestecand din când în când ca să nu se lipească.
    2...
Read More

Orez cu lamaie

21 februarie 2015 DiverseRetete post  No comments

 

Orez cu lamaie, ingrediente:

Orez cu lamaie

  • o cana si jumatate orez,
  • coaja si sucul de la 2 lamaii,
  • 2-3 frunze menta,
  • o ceasca seminte de susan,
  • 2 frunze dafin,
  • 50-100 ml ulei,
  • piper,
  • sare,
  • cateva bobite mustar.

Mod de preparare:

Se spala bine orezul in apa rece, dupa care il punem la fiert in apa cu sare, atunci cand el este fiert indeajuns il scurgem de apa. Separat intr-o tigaie prajim in ulei bobitele de mustar, coaja de la lamaii, frunfele de menta, dafinul, iar la final adaugam si piperul si susanul. Cand s-au calit indeajuns le amestecam cu orezul si adaugam si sucul obtinut prin stoarcerea lamaiilor. Amestecul atfel obtinut il punem intr-o tava , iar peste el punem, acoperind bine, o folie de aluminiu si introducem tava in cuptorul incis pentru circa 25 minute. Pofta buna!

Read More