Cotlete de purcel la gratar

26 ianuarie 2012 Diverse  No comments

Cotlete de purcel la gratar

6 cotlete, 1 linguriţă de untură sau 1 felie slănină, sare.

Se taie cotletele de grosimea degetului. Când sunt prea grase, se curăţă de grăsime, se taie apoi bucăţile de oase dinspre şira spinării şi se scurtează costiţele dacă sunt prea lungi. Se dă sare şi se ţin aşa o jumătate de oră. Se frig pe grătarul bine încins şi uns cu puţină slănină crudă. Se servesc cu legume.

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.