Pui la ceaun Reteteiuti

31 mai 2015 Diverse, Mancaruri cu carne  No comments

 

Pui la ceaun Reteteiuti, ingrediente:

 

• un pui(preferabil de tara),
• aproximativ 400 ml ulei,
• o lingura untura,
• o capatana usturoi,
• 3 linguri pasta tomate,
• un pliculet tarhon,
• sare,
• piper.

Mod de preparare:

Spalam bine puiul si il taiem bucati, sira spinari nu o vom folosi. Intr-un ceaun punem uleiul impreuna cu untura la incins, iar atunci cand este incins bine punem bucatile de pui si il lasam la prajit fara a acoperi ceaunul. Usturoiul il curatam si il pisam cat mai marunt, dupa care intr-un castron il amestecam bine cu putina sare si ulei, la el adaugam pasta de tomate si o jumatate de plic de tarhon amestecand pana la omogenizare. Intre timp amestecam si carnea din ceaun pentru a nu se prinde, atunci cand a scazut zeama lasata de carne, saram si piperam bucatile de carne din ceaun si acoperim cu un capac lasand-o sa se gateasca la foc mic aproximativ 20 minute. Cand este gata(furculita inra usor in carne), adaugam compozitia din castron, amestecam bine si il mai lasam cateva minute pentru a intra gustul in carne. La final adaugam si tarhonul ramas, amestecam din nou si scoatem carnea pe un platou. Se poate servi cu piure de cartofi. Pofta buna!

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.