Ciuperci cu marar

20 noiembrie 2012 Aperitive  No comments

Ciuperci cu marar

1/2 Kg ciuperci, 100 ml untdelemn, o lingurita cu varf marar taiat marunt, o ceapa, 1/4 suc de rosii, piper, sare.
Ceapa taiata marunt se caleste in tot untdelemnul, 4-5 minute, cu o jumatate lingurita de sare, la foc mic, pana cand scade apa ce o lasa si devine lucioasa, se adauga apoi ciupercile, sucul de rosii si un varf de cutit piper, lasandu-le sa fiarba la foc mic, acoperite, 30-40 minute si adaugand putina apa pana ce se moaie. Cand ciupercile sunt fierte, sosul scazut numai cat sa le cuprinda si untdelemnul la suprafata, se adauga mararul si se sareaza dupa gust si, facultativ, se pun cateva picaturi de zeama lamaie. Se servesc reci.

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.