orez tagged posts
-
Budinca de orez cu lapte si reductie de fructe de padure
-
Budinca de orez cu lapte si reductie de fructe de padure, ingrediente:
Pentru orez
- 400 ml lapte de cocos Shan’shi,
- 200 ml apă,
- 150 g orez jasmin,
- 60 g zahăr brun,
- 3 g cardamom verde,
- 3 g cardamom negru,
- 3 g sare,
- 50 g zahar.
Pentru reductia de fructe de padure
• 400 g fructe de padure proaspete ( zmeura, afine, capsuna , rodie ),
• 30 g zahar brun,
• 100 ml lapte de cocos.Mod de preperare:
Budinca de orez cu lapte si reductie de fructe de padure
- Punem laptele de cocos și apa la foc mic , adaugand zahărul, cardamomul verde, cardamomul negru. Le-am lăsat să se combine vreo 2 minute și am adăugat orezul. Lasand orezul s-a fiarba încet aproximativ 20 minute. Amestecand din când în când ca să nu se lipească.
2...
-
Orez cu lamaie
21 februarie 2015
Diverse, Retete post 
-
Orez cu lamaie, ingrediente:
- o cana si jumatate orez,
- coaja si sucul de la 2 lamaii,
- 2-3 frunze menta,
- o ceasca seminte de susan,
- 2 frunze dafin,
- 50-100 ml ulei,
- piper,
- sare,
- cateva bobite mustar.
Mod de preparare:
Se spala bine orezul in apa rece, dupa care il punem la fiert in apa cu sare, atunci cand el este fiert indeajuns il scurgem de apa. Separat intr-o tigaie prajim in ulei bobitele de mustar, coaja de la lamaii, frunfele de menta, dafinul, iar la final adaugam si piperul si susanul. Cand s-au calit indeajuns le amestecam cu orezul si adaugam si sucul obtinut prin stoarcerea lamaiilor. Amestecul atfel obtinut il punem intr-o tava , iar peste el punem, acoperind bine, o folie de aluminiu si introducem tava in cuptorul incis pentru circa 25 minute. Pofta buna!
Read More