oregano tagged posts

Sos tomate

12 septembrie 2014 Mancaruri cu carne  No comments

 

Sos tomate, ingrediente:

Sos tomate

Sos tomate

  • 1 kg carne porc,
  • 1 kg bulion,
  • 500 ml bere,
  • 100 ml ulei,
  • o ceapa mica,
  • 3 graunti usturoi,
  • piper,
  • oregano,
  • sare.

Punem la fiert intr-un vas bulionul cu putin zahar, cand incepe sa fiarba adaugam ulei, ceapa curatata si tocata marunt, dupa care punem si 2 graunti de usturoi pisat si fierbem, amestecand incontinuu pentru a nu se prinde, pana cand sosul obtinut capata o consistenta mare si o culoare rosu-maroniu. Separat canea de porc o spalam in apa rece si o taiem cubulete; intr-o tigaie mai mare incingem putin ulei si punem carnea taiata cubulete, la prajit; atunci cand carnea este aproape gata turnam berea peste si o lasam sa fiarba pana scade...

Read More