Frigarui de rinichi

19 februarie 2014 Retete rapide  No comments

 

Frigarui de rinichi, ingrediente:

• 600 g rinichi,
• 150 g slanina,
• 100 ml lapte,
• piper,
• sare,
• patrunjel frunze.

Se spala bine cu apa rece rinichi, apoi se curata de pielite si de grasime, ii taiem pe lung, ii clatim din nou, dupa care ii oparim. Se pun rinichii opariti in lapte, aproximativ o jumatate de ora, dupa care ii scoatem si ii stergem foarte bine cu hartie de bucatarie si ii taiem bucatele de 3-5 cm. Slanina se curata si se taie in felii subtiri tot de 3-5 cm. Se pun pe betisoarele de frigarui alternand o bucata de rinichi, o bucata de slanina. Se rumenesc la gratar sau la foc iute intorcand frigaruia pe toate partile. Se da cu sare si piper dupa gust. Se spala bine patrunjelul si se toaca marunt. Cand sunt facute le scoatem pe o farfurie si peste ele presaram patrunjelul tocat marunt.Pofta buna!

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.